Амарантовая мука, Щириця, 500 г, 1 кг

Амарантовая мука — идеальный продукт, позволяющий готовить вкусную и полезную выпечку.

Амарантовая мука — это продукт с высоким содержанием белка, который не содержит глютена. Его активно использовали еще древние цивилизации ацтеков и инков в доколумбовую эпоху Америки.

Для получения этой муки семена амаранта измельчают до порошкообразного состояния. Хотя амарант и не относится к классическим зерновым культурам, из него получается мука с приятным мускатным ароматом и текстурой, которую часто описывают как ореховую, слегка земляную и травяную.

Высокая пищевая ценность амарантовой муки объясняется большим содержанием качественных белков, в частности аминокислот лизина и метионина, которые важны для организма.