Безглютеновое питание давно перестало быть редкостью — его выбирают не только люди с непереносимостью глютена, но и те, кто стремится к легкости, лучшему пищеварению и здоровому образу жизни. Магазин здоровых продуктов Ecoeda (https://ecoeda.com.ua/) предлагает широкий выбор качественных безглютеновых товаров для ежедневного рациона. В этом материале мы собрали 10 самых полезных продуктов, которые можно включать в меню каждый день, создавая сбалансированные и питательные блюда.
Для удобства вы можете просмотреть все товары в каталоге:
https://ecoeda.com.ua/shop/
А отдельно безглютеновые макароны — здесь:
https://ecoeda.com.ua/makarony-bez-hliutenu/
1. Рисовая паста (Fusilli)
Рисовая паста — один из самых популярных безглютеновых вариантов, который отлично подходит для ежедневного питания. У нее нейтральный вкус, она легко сочетается с овощами, соусами, рыбой, мясом или растительными сливками. Рисовая паста хорошо держит форму, не разваривается, ее можно использовать для салатов, горячих блюд и даже запеканок. Она богата медленными углеводами, которые обеспечивают стабильную энергию в течение дня, и при этом легка для пищеварения.
Рисова паста без глютену Fusilli Hoshi, 250 г
В наличии
2. Паста из красной чечевицы
Чечевичная паста — настоящий лидер среди растительных источников белка. Она насыщает лучше, чем классическая паста, содержит много клетчатки, которая поддерживает здоровую работу кишечника, а также железо. Чечевица изначально не содержит глютен, а ее насыщенный вкус делает блюда более глубокими и ароматными. Такая паста подходит людям, которые стремятся уменьшить количество углеводов и увеличить долю белка в рационе.
Безглютенова паста Fusilli з червоної сочевиці, 300 г
В наличии
3. Кукурузная паста
Кукурузная паста имеет более выраженный вкус и плотную текстуру. Она отлично подходит для запеканок, паст с густыми соусами, овощных соте и блюд в стиле фьюжн. Природно безглютеновая кукуруза — источник сложных углеводов и витаминов группы В. Такая паста хорошо подходит тем, кто любит более насыщенный вкус и яркий цвет в блюде.
4. Амарантовая мука
Амарант — суперфуд, который активно используют в здоровом питании. Амарантовая мука содержит кальций, магний, железо, лизин и высокое количество растительного белка. Она подходит для приготовления полезных блинов, оладий, хлебцев, основ для пиццы и ПП-десертов. Амарант хорошо насыщает и подходит даже людям с чувствительным пищеварением.
Амарантове борошно цільнозернове Healthy Generation, 500 г
В наличии
5. Кокосовая мука
Кокосовая мука — одна из самых универсальных безглютеновых видов муки. Она богата клетчаткой, почти не содержит углеводов и идеально подходит для низкоуглеводного питания. Обладает легким сладковатым вкусом, поэтому отлично подходит для десертов, панкейков, полезных батончиков и хлеба. Такая мука хорошо впитывает влагу, поэтому ее нужно меньше, чем традиционной, — это экономично и удобно в приготовлении.
Кокосове борошно, вищій гатунок, 250 г, 500 г, 1 кг
6. Пшенные хлопья
Пшено — одно из самых древних безглютеновых злаков. Пшенные хлопья быстрого приготовления — идеальный вариант здорового завтрака. Они готовятся за несколько минут, легко усваиваются и содержат много витаминов группы В, а также минералов. Хлопья можно сочетать с ягодами, фитнес-джемами, орехами или использовать в запеканках и десертах.
Пшоняні пластівці швидкого приготування, 400 г
В наличии
7. Амарантовые хлопья
Амарантовые хлопья — еще один питательный безглютеновый вариант. Они содержат природный белок, клетчатку и микроэлементы. Их можно варить, запаривать или добавлять в смузи-боулы. Амарантовые хлопья отлично подходят людям, которые хотят разнообразить завтраки и повысить пищевую ценность рациона.
Амарантові пластівці швидкого приготування, 400 г
В наличии
8. Безглютеновые сухие завтраки AIR Breakfast
Сухие завтраки на основе амаранта, какао, банана и других натуральных ингредиентов — это идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса. Они не содержат сахара, глютена и искусственных добавок, а их высокая пищевая ценность помогает легко поддерживать энергию в течение дня. AIR Breakfast можно брать с собой, добавлять в йогурт или растительное молоко.
9. Безглютеновые снеки (гречневые, кукурузные, пшенные чипсы)
Это полезная альтернатива обычным чипсам. Безглютеновые снеки имеют натуральный состав, отсутствие усилителей вкуса и часто готовятся без обжаривания в масле. Гречневые чипсы богаты антиоксидантами, пшенные — легкие и ароматные, а кукурузные — более насыщенные по вкусу и могут иметь интересные комбинации специй. Это отличный вариант перекуса дома, на работе или в дороге.
10. Гречневый чай Ку Цяо
Гречневый чай — традиционный напиток азиатской кухни, который не содержит глютен. Он обладает природным ореховым ароматом, мягким вкусом и уникальным составом: антиоксиданты, витамины и ценные аминокислоты. Чай Ку Цяо подходит для ежедневного употребления, помогает улучшить пищеварение, уменьшить усталость и может стать альтернативой кофе.
Гречаний чай Ку Цяо у гранулах, 100 г
Как составить безглютеновое меню на день
Завтрак: амарантовые или пшенные хлопья, AIR Breakfast
Обед: паста из чечевицы или рисовая паста с овощами
Полдник: гречневый чай + безглютеновые снеки
Ужин: кукурузная паста или блюдо на основе амарантовой муки
Такое меню легко адаптировать под любой график и стиль питания.