Агар-агар 1200 — это разновидность загустителя, который имеет высокую степень желирующей способности. Число 1200 указывает на силу геля, которую он образует, и выражается в граммах на квадратный сантиметр. Это означает, что он имеет очень высокую прочность геля по сравнению с другими видами агара.
Агар-агар — это натуральный гелеобразователь, полученный из красных водорослей. Он широко используется в пищевой промышленности и кулинарии.
Состав и преимущества агар-агара 1200
Содержит только натуральные компоненты без искусственных добавок. Он богат клетчаткой и минералами, что делает его не только отличным желирующим агентом, но и полезным дополнением к вашему рациону.
- Натуральный продукт: Без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Богат клетчаткой: Способствует здоровому пищеварению.
Минералы: Содержит полезные микроэлементы, которые поддерживают общее состояние здоровья.
Благодаря йоду, входящему в состав агар-агара, он благоприятно действует на щитовидную железу. Кальций в составе укрепляет костную ткань, а железо улучшает обменные процессы в клетках организма.
Агар-агар плохо усваивается организмом, поэтому его использование в кондитерских изделиях снижает их калорийность и делает их употребление более безопасным для людей со склонностью к полноте.
Кроме этого полезные свойства агар-агара заключаются в том, что он снижает кислотность в желудке, очищает организм от шлаков и токсинов, стабилизирует уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина, жиров и сахара.
☝️ Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и прочным гелем, который является термообратимым (то есть можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).
Почему стоит купить агар-агар 1200 у нас?
- Непревзойденное качество: Мы предлагаем только высококачественный агар-агар 1200, который изготавливается из красных водорослей и обладает превосходной желирующей способностью.
- Веганский продукт: является идеальной растительной альтернативой желатину, подходит для веганов и вегетарианцев.
- Экономичность: Благодаря высокой прочности геля, вам понадобится меньшее количество продукта для достижения желаемого результата.
- Универсальность использования: Используйте для приготовления десертов, тортов, желе, соусов, супов и многих других блюд.
- Термостойкость: Гель из агар-агара остается стабильным при различных температурах, что делает его идеальным для использования в разнообразных рецептах.
☝️ При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоту/кислоты (фруктовые соки, например) после растворения при температурах до 60 градусов.
Как использовать
- Подготовка: Растворите необходимое количество порошка в холодной воде или другой жидкости.
- Нагревание: Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился.
- Охлаждение: Дайте смеси остыть до комнатной температуры для образования геля.
Вы можете купить АГАР-АГАР 1200 в нашем интернет-магазине продуктов здорового питания Magic oil bar.
Так же, в наличии ксантановая камедь и пектин цитрусовый превосходного качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.