Сушений базилік — це популярна пряність, яка відкриває нові смакові горизонти для багатьох страв. У статті ми розповімо, у які страви варто додавати сушений базилік, як його правильно використовувати, з чим поєднувати, а також наведемо приклади рецептів.
Що таке сушений базилік і чим він корисний
Сушений базилік — це висушене листя рослини Базилік душистий, що зберігає свій аромат і насичений смак. Його використовують як натуральну приправу для різних страв.
Користь сушеного базиліку:
- містить ефірні олії, які мають антисептичну та протизапальну дію;
- стимулює травлення та підсилює аромат страв;
- допомагає зменшити використання солі завдяки насиченому смаку;
- підходить для здорового та дієтичного харчування.
Базилік сушений, 10 г
Базилік сушений 10 г (Єгипет) – ароматна приправа з насиченим смаком і ніжним трав’яним ароматом. Підходить для салатів, пасти, піци, м’яса та соусів. 100% натуральний продукт без домішок і ароматизаторів.
Є в наявності
У яких стравах використовують сушений базилік
1. Супи та бульйони
Сушений базилік чудово підходить для овочевих, курячих, грибних і томатних супів. Він додає легку пряність і аромат, особливо в поєднанні з томатами чи кабачками.
Приклад: томатний суп із сушеним базиліком або суп-крем із овочів.
2. Соуси та маринади
У соусах базилік — одна з головних прянощів. Його додають у томатні, вершкові та овочеві соуси, маринади для м’яса, риби чи овочів.
Приклад: оливкова олія з сушеним базиліком і часником як ароматна заправка.
3. Основні страви (м’ясо, риба, овочі)
Базилік поєднується з куркою, яловичиною, свининою, рибою та морепродуктами. Також він ідеальний для запечених овочів — баклажанів, перцю, кабачків, картоплі.
Приклад: запечена куряча грудка з базиліком і овочами на грилі.
4. Піца, лазанья, паста
Ця пряність є класичним інгредієнтом італійської кухні. Сушений базилік додають до тіста, соусів і начинок.
Приклад: піца «Маргарита», лазанья з м’ясом або паста з томатним соусом і базиліком.
5. Вегетаріанські страви, салати
У салатах базилік чудово розкриває аромат овочів, сиру, оливкової олії. Його часто поєднують із помідорами, огірками, броколі чи кіноа.
Приклад: салат із помідорів, сиру фета та сушеного базиліку.
6. Консервація, маринади, овочеві заготовки
Під час маринування базилік додають для насиченого аромату та пряного смаку. Він пасує до помідорів, баклажанів, перцю чи огірків.
Приклад: мариновані баклажани або овочі у власному соку із базиліком.
Як правильно додавати сушений базилік
- Додавайте на завершальному етапі приготування, щоб аромат не випарувався.
- Не перебільшуйте — базилік має інтенсивний смак, достатньо ¼ чайної ложки на кілька порцій.
- Поєднуйте з іншими травами: орегано, чебрецем, майораном, петрушкою.
- Зберігайте у герметичній банці в сухому темному місці.
Чому варто додавати базилік у страви здорового харчування
- Додає насичений аромат без зайвої солі й жиру.
- Підходить для вегетаріанських і дієтичних раціонів.
- Допомагає урізноманітнити щоденне меню.
- Є природним підсилювачем смаку без штучних добавок.
Приклади страв із сушеним базиліком
- Томатний суп із базиліком — додайте спецію за кілька хвилин до готовності.
- Запечена курка з овочами та базиліком.
- Паста з томатним соусом і сушеним базиліком.
- Салат із помідорів і фети з базиліком.
- Мариновані овочі з пряним ароматом базиліку.
Сушений базилік — універсальна приправа, яка додає гармонійності та аромату будь-якій страві: супам, соусам, м’ясу, овочам, піці чи пасті. Він чудово вписується у концепцію здорового харчування, допомагаючи готувати смачно без надлишку солі та жиру.
Придбати натуральний сушений базилік ви можете в магазині Eco Eda.
Більше порад і рецептів — на головній сторінці сайту ecoeda.com.ua.
Базилік сушений, 10 г
Базилік сушений 10 г (Єгипет) – ароматна приправа з насиченим смаком і ніжним трав’яним ароматом. Підходить для салатів, пасти, піци, м’яса та соусів. 100% натуральний продукт без домішок і ароматизаторів.