Рафінована кокосова олія – це натуральний рослинний жир, отриманий із м’якоті кокоса, який пройшов делікатне очищення. Вона без запаху, прозора, має нейтральний смак і не домінує в готових стравах. Завдяки високій температурі диму, ідеально підходить для смаження, запікання та тушкування, зберігаючи корисні властивості навіть при тривалій термічній обробці.
Чому варто обрати рафіновану кокосову олію?
Висока точка диму – 230°C
Це означає, що олія не пригорає і не виділяє токсичних речовин при смаженні, на відміну від нерафінованих і багатьох інших рослинних олій.Нейтральний смак та аромат
Страви зберігають власний смаковий профіль, ідеально підходить для приготування будь-якої кухні – від української до азіатської.Універсальність
Можна використовувати в кашах, супах, соусах, десертах, для обсмажування овочів, м’яса, риби чи тіста.
Користь для організму
Рафінована кокосова олія містить:
Вітаміни: B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP
Мінерали: калій, магній, кальцій, цинк, залізо, селен, мідь, марганець, йод, натрій, фосфор
Бета-каротин – природний антиоксидант
Завдяки високому вмісту насичених жирних кислот, кокосова олія:
Знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ)
Підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ)
Покращує роботу серця та судин
Сприяє травленню та швидкому засвоєнню енергії
Допомагає контролювати вагу – середньоланцюгові жири не відкладаються у жирові запаси
Рафінована чи нерафінована?
| Властивість | Рафінована | Нерафінована |
|---|---|---|
| Температура диму | ~230°C | ~177°C |
| Аромат | Відсутній (нейтральний) | Яскравий кокосовий |
| Смак | Нейтральний | Кокосовий, насичений |
| Застосування | Смаження, запікання | Салати, косметика |
| Строк зберігання | Довший | Коротший |
Рафінована олія – кращий вибір для гарячих страв, тоді як нерафіновану краще використовувати в сирих стравах або косметиці.
Застосування у косметології
Попри те, що олія рафінована, вона також може застосовуватися:
для зволоження шкіри
як бальзам для губ
для поживних масок для волосся
як основа для домашньої косметики
Склад:
100% рафінована кокосова олія холодного пресування
Без ароматизаторів, барвників, консервантів
Без холестерину, лактози, глютену
Кому підходить?
Людям, що дотримуються здорового харчування
Прихильникам безлактозної, кето- чи палео-дієти
Спортсменам і тим, хто контролює вагу
Веганам, вегетаріанцям, алергікам
Для використання в сім’ї з дітьми
Де купити рафіновану кокосову олію?
У магазині Ecoeda ви можете купити рафіновану кокосову олію найвищої якості з доставкою по всій Україні. Ми пропонуємо:
Олію в скляних банках або пляшках, зручних для щоденного використання
Нерафіновану кокосову олію – для ароматних страв і догляду за тілом
Інші корисні продукти: кокосове борошно, паста, молоко, ерітрол
Наталія –
Кокосова олія має відмінні антибактеріальні властивості, знімає роздратування і почервоніння після епіляції.
Андрій –
Використовую цю олію для смаження та випічки. Вона не має запаху, що ідеально підходить для різних страв. Якість на висоті.