Кокосовий цукор, 250 г, 500 г, 1 кг

Кокосовий цукор – це нерафінований натуральний підсолоджувач, який виготовляється з нектару суцвіть кокосової пальми без застосування хімічних обробок. На відміну від тростинного чи бурякового цукру, кокосовий продукт зберігає всі природні мінерали і вітаміни, адже сироп випарюється за низьких температур. Це дозволяє зберегти максимум користі та зробити продукт придатним для здорового раціону.

Як виготовляють кокосовий цукор?

1. Вручну збирають свіжий нектар із квітів кокосової пальми.

2. Його нагрівають на повільному вогні до утворення густого сиропу.

3. Сироп випарюють і висушують, отримуючи кристали натурального цукру.

Цей процес вимагає ретельного контролю і виконується без рафінації, відбілювання чи додавання хімічних речовин.

Корисні властивості кокосового цукру

• Низький глікемічний індекс (ГІ ~35) – не викликає різких стрибків глюкози, як звичайний цукор.

• Містить мінерали – магній, залізо, цинк, калій.

• Вітаміни групи B – підтримують нервову систему та енергетичний обмін.

• Інозитол – натуральна речовина, корисна для мозку і серця.

• Не викликає залежності – м’який солодкий смак без агресивної стимуляції смакових рецепторів.

• Легко засвоюється – не перевантажує підшлункову залозу.

Це екологічний і етичний продукт, що підходить для веганів, вегетаріанців, людей з цукровим діабетом 2 типу (у помірній кількості) та тих, хто контролює рівень цукру в крові.

Який смак має кокосовий цукор?

На відміну від білого цукру, кокосовий має м’який карамельний смак з горіховими нотками. Екзотичного кокосового аромату в ньому немає – він ближчий до іриски або крем-брюле.

Колір варіюється від світло-коричневого до темного, залежно від виробника та способу обробки.

Як застосовувати кокосовий цукор?

Кокосовий цукор можна використовувати так само, як і звичайний:

• у випічці (печиво, мафіни, бісквіти)

• у напоях (чай, кава, смузі)

• для приготування соусів і заправок

• у кашах, сирниках, млинцях

• у десертах (креми, морозиво, пудинги)

Пропорція заміни – 1:1 до звичайного цукру. Продукт термостійкий, не втрачає властивостей при запіканні чи варінні.

Склад:

• 100% натуральний кокосовий цукор

• Без глютену

• Без підсолоджувачів, ароматизаторів і консервантів

• Без ГМО

Кому підходить?

• прихильникам здорового способу життя

• людям на низькоглікемічній дієті

• веганам і вегетаріанцям

• тим, хто обирає екологічно чисті продукти

• батькам, які готують здорові солодощі для дітей

Де купити кокосовий цукор?

У магазині Ecoeda ви можете купити кокосовий цукор найвищої якості з доставкою по всій Україні. Ми пропонуємо тільки натуральний продукт, без домішок, ідеальний для щоденного використання.

Також у продажу:

• Ерітрол – натуральний цукрозамінник з нульовою калорійністю

• Мигдальне борошно – для безглютенової випічки

• Псиліум, агар, пектин – для кулінарної стабільності та детоксу