Чим корисний кокосовий цукор?
- Низький глікемічний індекс – удвічі нижчий, ніж у звичайного цукру. Кокосовий цукор визнається одним з кращих підсолоджувачів за рахунок повільнішої швидкості засвоєння.
- Приємний карамельний смак.
- Кокосовий цукор отримують без застосування хімії, а значить, він набагато корисніший за звичайний цукор.
Кокосовий цукор, чудова альтернатива білому цукру. До його складу входить багато корисних речовин, яких немає у звичайному цукрі. І якщо вже є солодощі, то корисні:
- Глютамін. Ця амінокислота стимулює регенерацію органічних тканин, прискорює загоєння ран, зупиняє малігнізацію новоутворень. Крім того, бере участь у синтезі білка.
- Інозитол. Це речовина, що нагадує структурою нутрієнти з групи вітамінів. Бере участь у всіх обмінних процесах, зупиняє розвиток депресії, допомагає швидко відновитись після стресів, покращує роботу головного мозку.
- Інулін. Цей полісахарид прискорює швидкість перистальтики, уповільнює всмоктування глюкози, нормалізує обмінні процеси.
У складі кокосового цукру також містяться:
- Нікотинова кислота та вітаміни групи В – тіамін, пантотенова кислота, рибофлавін.
- Мінеральні речовини – калій, фосфор, магній, сірка, залізо, цинк, азот.
- Поліфеноли.
- Амінокислоти (16 видів), що нормалізують обмінні процеси.
- Залишкова кількість органічних кислот.
- Якщо порівнювати з тростинним цукром, то азоту в кокосовому більше в 10 разів – 2,9% від загального складу, заліза та сірки у 2 рази – 0,56%.
Варто відзначити кілька корисних властивостей цукру:
- Прискорює метаболізм, підвищує тонус, стимулює ріст м’язової тканини.
- Відновлює сили після фізичних навантажень, покращує настрій та надає сил.
- Підтримує здоров’я центральної нервової системи та стимулює роботу головного мозку.
- Навантаження на підшлункову знижено завдяки особливості вуглеводного комплексу (Глюкози – 75-79%, фруктози – 21-25%).
- Чинить антисептичну та протимікробну дію, перешкоджає утворенню пухлин.
- Дратує смакові рецептори та не блокує почуття апетиту.
- Прискорює швидкість перистальтики, запобігає розвитку запорів.
- Нормалізує артеріальний тиск.
- Відновлює функції печінки та жовчного міхура.
- Підходить для детоксикації, очищує від шлаків та токсинів.
Спробуйте і ви полюбите його!